01螺旋式速凍機(jī)是一種高效的食品速凍裝置，一般分為單螺旋式單體速凍機(jī)、雙螺旋式單體速凍機(jī)，其結(jié)構(gòu)緊湊，庫容量大，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強(qiáng)。產(chǎn)量根據(jù)客戶要求調(diào)整，螺旋式速凍機(jī)是一種高效，節(jié)能的速凍裝置，代表了當(dāng)今速凍機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展方向，是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)常見的機(jī)型。 可應(yīng)用于速凍水餃，湯圓，肉餅，分割肉類，整雞，魚蝦等海產(chǎn)品，調(diào)理食品以及其他規(guī)格的食品。
02 螺旋式單體速凍機(jī)除了單螺旋、雙螺旋以外還可以做層驅(qū)式螺旋的形式，層驅(qū)式螺旋采用無轉(zhuǎn)籠設(shè)計(jì)的方式，單螺旋可實(shí)現(xiàn)低進(jìn)低出的出貨方式。層驅(qū)式螺旋內(nèi)容空間更易清洗和檢修保養(yǎng)；層驅(qū)式螺旋采用特殊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，不會(huì)出現(xiàn)翻網(wǎng)。
03 網(wǎng)帶式速凍機(jī)是將需要冷凍的產(chǎn)品置于傳送網(wǎng)帶上，速凍機(jī)由多個(gè)高壓風(fēng)筒的風(fēng)機(jī)通過專門定制的特殊規(guī)格的噴嘴將風(fēng)射到產(chǎn)品上下表面，這種特別的吹風(fēng)方式使得配有足夠多的蒸發(fā)面積得以更好地發(fā)揮散熱效果，使產(chǎn)品能達(dá)到快速凍結(jié)的效果。根據(jù)物料不用可以選用不同形式的網(wǎng)帶：不銹鋼菱形網(wǎng)、不銹鋼人字形網(wǎng)、不銹鋼一字型網(wǎng)、塑料菱形網(wǎng)、塑料人字形網(wǎng)等。 網(wǎng)帶式單凍機(jī)適用范圍非常廣，通常用于水餃、湯圓、蒸包等調(diào)理食品的速凍加工，也適用于水產(chǎn)類、肉類、禽肉制品等產(chǎn)品的速凍加工。
04 板帶式速凍機(jī)是將需要冷凍的產(chǎn)品放置于傳送板帶上，鋼板帶上方的噴嘴將高速冷風(fēng)直接射到需要冷凍的產(chǎn)品上面，板帶下方的噴嘴則將高速冷風(fēng)射在鋼板帶上，快速降低和凍品接觸處的鋼板帶溫度，從而帶走凍品下面的熱量。板帶式速凍機(jī)主要用于水產(chǎn)類、肉類、水果片、水果粒、蝦仁等食品類凍結(jié)。
05 流態(tài)化速凍機(jī)是通過機(jī)械震動(dòng)和風(fēng)的作用使物料在輸送帶上懸浮速凍，從而實(shí)現(xiàn)物料的快速凍結(jié)，防止粘連，結(jié)構(gòu)上分為一段式流態(tài)化、兩段式流態(tài)化。 流態(tài)化速凍機(jī)主要適用于顆粒、片狀、條狀等小體積物料的凍結(jié)，如：青刀豆、豌豆、玉米粒、板栗、草莓、藍(lán)莓、桑葚、樹莓、各種水果片：芒果丁、菠蘿丁、胡蘿卜、薯?xiàng)l、韭菜段、肉丁、肉條等。
06 擱架速凍機(jī)是接觸式凍結(jié)與吹風(fēng)式凍結(jié)相結(jié)合的產(chǎn)物，在接觸式凍結(jié)和吹風(fēng)式凍結(jié)雙重效力的作用下，大塊裝或調(diào)理好的食品，迅速凍結(jié)，批次成品出來。 擱架速凍機(jī)是取代傳統(tǒng)鋼擱架速凍間的換代產(chǎn)品，不僅在縮短凍結(jié)時(shí)間、獲得更好的凍結(jié)效果方面具有卓越的性能，在衛(wèi)生安全及改善速凍操作環(huán)境、簡化操作流程方面也更有優(yōu)勢(shì)； 相對(duì)于傳統(tǒng)的冷庫等設(shè)備，擱架速凍機(jī)占用空間更小，對(duì)于人手不足的小型食品加工企業(yè)、餐館等，是一種非常實(shí)用的冷凍設(shè)備。
07 平板速凍機(jī)是一種高效的食品冷凍設(shè)備，其凍結(jié)形式為雙面接觸式快速凍結(jié)，也可以根據(jù)客戶要求增加風(fēng)機(jī)加快凍結(jié)速度，根據(jù)結(jié)構(gòu)形式一般分為臥式單缸液壓平板速凍機(jī)、臥式雙缸液壓平板速凍機(jī)、立式平板速凍機(jī)。主要適用于魚類、蝦類、肉類、丸子類、果蔬類產(chǎn)品的快速凍結(jié)。
08生產(chǎn)線式鹽水噴淋凍結(jié)裝置，廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品的快速凍結(jié)，主要凍品包括蝦、魷魚、沙丁魚等水產(chǎn)品，水產(chǎn)品一般是盒裝或者筐裝。凍品首先經(jīng)過鹽水噴淋接觸式凍結(jié)，采用氯化鈉鹽水作為載冷介質(zhì)，進(jìn)行表層凍結(jié)，接著進(jìn)入風(fēng)冷速凍隧道進(jìn)行深層凍結(jié)。鹽水噴淋可以快速降低溫度，實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)；鹽水系統(tǒng)采用SUS316不銹鋼板式換熱器，更耐腐蝕，相比較其他冷凍方式，換熱效率高，運(yùn)行成本低，維護(hù)簡單方便。